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요리인류 닭고기 로드 2부작
Program Info.
하느님께서 허락하신다면,
나는 왕국의 모든 국민들로 하여금 일요일이면
닭고기를 먹게 하겠다.
- 프랑스 앙리 4세 –
과거 쇠고기와 돼지고기 못지않게 사람들에게 좋은 단백질 공급원이었던 닭고기
4000년 사육 역사의 닭은 어떤 문명권에서든 제한 없이 먹을 수 있고 종교적으로도 자유로운 고기로 적색육보다 2~3배 많은 불포화 지방을 포함하고 있어 영양학적 우수성과 건강, 식량안보 차원에서 소중한 식재료이다.
본 프로그램에서는 국내, 해외의 닭고기 식문화를 통해 닭요리에 깃든 역사와 정서를 전달하고 과학적 실험을 통한 닭고기의 효능과 영양학적 가치를 소개, 변화하는 육류 소비트렌드를 보여준다.
나는 왕국의 모든 국민들로 하여금 일요일이면
닭고기를 먹게 하겠다.
- 프랑스 앙리 4세 –
과거 쇠고기와 돼지고기 못지않게 사람들에게 좋은 단백질 공급원이었던 닭고기
4000년 사육 역사의 닭은 어떤 문명권에서든 제한 없이 먹을 수 있고 종교적으로도 자유로운 고기로 적색육보다 2~3배 많은 불포화 지방을 포함하고 있어 영양학적 우수성과 건강, 식량안보 차원에서 소중한 식재료이다.
본 프로그램에서는 국내, 해외의 닭고기 식문화를 통해 닭요리에 깃든 역사와 정서를 전달하고 과학적 실험을 통한 닭고기의 효능과 영양학적 가치를 소개, 변화하는 육류 소비트렌드를 보여준다.
하느님께서 허락하신다면,
나는 왕국의 모든 국민들로 하여금 일요일이면
닭고기를 먹게 하겠다.
- 프랑스 앙리 4세 –
과거 쇠고기와 돼지고기 못지않게 사람들에게 좋은 단백질 공급원이었던 닭고기
4000년 사육 역사의 닭은 어떤 문명권에서든 제한 없이 먹을 수 있고 종교적으로도 자유로운 고기로 적색육보다 2~3배 많은 불포화 지방을 포함하고 있어 영양학적 우수성과 건강, 식량안보 차원에서 소중한 식재료이다.
본 프로그램에서는 국내, 해외의 닭고기 식문화를 통해 닭요리에 깃든 역사와 정서를 전달하고 과학적 실험을 통한 닭고기의 효능과 영양학적 가치를 소개, 변화하는 육류 소비트렌드를 보여준다.
나는 왕국의 모든 국민들로 하여금 일요일이면
닭고기를 먹게 하겠다.
- 프랑스 앙리 4세 –
과거 쇠고기와 돼지고기 못지않게 사람들에게 좋은 단백질 공급원이었던 닭고기
4000년 사육 역사의 닭은 어떤 문명권에서든 제한 없이 먹을 수 있고 종교적으로도 자유로운 고기로 적색육보다 2~3배 많은 불포화 지방을 포함하고 있어 영양학적 우수성과 건강, 식량안보 차원에서 소중한 식재료이다.
본 프로그램에서는 국내, 해외의 닭고기 식문화를 통해 닭요리에 깃든 역사와 정서를 전달하고 과학적 실험을 통한 닭고기의 효능과 영양학적 가치를 소개, 변화하는 육류 소비트렌드를 보여준다.